Fisk smager af levertran ??

[John]

Hej.
Vi har ofte købt Panerede Fiskefileer,
men jeg kan ikke få dem ned, de smager af
levertran.
I aften var det frosne fra Royal Greenland som jeg
igen måtte kassere, hundene kunne godt spise dem !
Har I oplevet det samme og hvad kan årsagen være ?
Hilsen
John og Lisa

[Børge Justesen]

Post by John
Hej.
Vi har ofte købt Panerede Fiskefileer,
men jeg kan ikke få dem ned, de smager af
levertran.
I aften var det frosne fra Royal Greenland som jeg
igen måtte kassere, hundene kunne godt spise dem !
Har I oplevet det samme og hvad kan årsagen være ?

At hunde ikke er kræsne :-)


--
Børge Justesen

[Sygdomsramt]

Du har sikkert købt en kasse med 2000 g panerede fiskefileter...korrekt?
Jeg har lige klaget til Royal Greenland.

Hvornår har dine sidste udløbsdat`? (ikke fordi jeg tror at de er udløbet,
men bare for at se om det er samme lot).

[John]

Det er en plast-pose med 300 g
Lot: 1319
udløb: 14-11-2012
opbevaring: Frost -18-20

Post by Sygdomsramt
Du har sikkert købt en kasse med 2000 g panerede fiskefileter...korrekt?
Jeg har lige klaget til Royal Greenland.
Hvornår har dine sidste udløbsdat`? (ikke fordi jeg tror at de er udløbet,
men bare for at se om det er samme lot).

[Sygdomsramt]

Post by John
Det er en plast-pose med 300 g

Post by John
udløb: 14-11-2012

opbevaring: Frost -18-20

Ok. Det er så ikke samme udløbsdato, men det gør jo næsten kun tingene
værre.

Når jeg tager 3 fileter fra kassen, så kan jeg smide mellem 1 og 2 ud. Man
kan desværre ikke se eller lugte det. Kun smage det når
fisken ER stegt.

[John]

Post by Sygdomsramt

Post by John
Det er en plast-pose med 300 g

Post by John
udløb: 14-11-2012

opbevaring: Frost -18-20

Ok. Det er så ikke samme udløbsdato, men det gør jo næsten kun tingene
værre.
Når jeg tager 3 fileter fra kassen, så kan jeg smide mellem 1 og 2 ud. Man
kan desværre ikke se eller lugte det. Kun smage det når
fisken ER stegt.

Netop, konens var der ikke noget i vejen med !
John

[Peter T.]

Post by John
Hej.
Vi har ofte købt Panerede Fiskefileer,
men jeg kan ikke få dem ned, de smager af
levertran.
I aften var det frosne fra Royal Greenland som jeg
igen måtte kassere, hundene kunne godt spise dem !
Har I oplevet det samme og hvad kan årsagen være ?
Hilsen

Frossen fisk skal man generelt købe med omtanke. Og Royal Greenland er
bestemt ikke en garanti for kvalitet.
Jeg ved ikke hvor du bor, men tjek kølediskene i dine lokale
supermarkeder når de har søndagsåbent. Min føtex på Nørrebro i Kbh. har
ofte frisk fisk på absurd lave tilbud pga. sidste holdbarhedsdato, som
ryger lige hjem i fryseren. Min fryser er pt fyldt op med omkring 8 kg
frisk torsk, laks og rødspætte til 350 kr fra seneste søndagsraid i
føtex. Det stunt har jeg benyttet mig af ret ofte. :)

[Ivar]

Post by Peter T.
Frossen fisk skal man generelt købe med omtanke.

Selvom man køber fiskefilerer fra fiskehandleren, kan man være
uheldig at få nogle, der smager af tran.


Ivar Magnusson

[John]

Post by Ivar

Post by Peter T.
Frossen fisk skal man generelt købe med omtanke.

Selvom man køber fiskefilerer fra fiskehandleren, kan man være
uheldig at få nogle, der smager af tran.
Ivar Magnusson

Ja, det har vi også oplevet.
John

[Allan Vebel]

Post by John
Vi har ofte købt Panerede Fiskefileer

Sådan er det ofte med papfisk, som vi kalder
dem, sådan noget kunne jeg aldrig finde på at
servere for familjen.

Ja, det er billigt, men alligevel køber jeg altid
frisk fisk hos fiskehandleren, det er lidt dyrere,
men resultatet er altid bedre.

En paneret rødspættefilet her består af fileeten,
æg, rasp og groftmalet speltmel - og så i ovnen
med varmluft ved 200 grader i 10 minutter, så
bliver den lækker og sprød. Salt og peber efter
behag.

I går fik vi laksefiskefrikadeller med finthakkede
porrer - der er altid en fiskeret to gange om ugen,
som anbefalet, og det smager jo godt.

[Ralph]

Post by Allan Vebel
Ja, det er billigt, men alligevel køber jeg altid
frisk fisk hos fiskehandleren, det er lidt dyrere,
men resultatet er altid bedre.

Enig

Post by Allan Vebel
En paneret rødspættefilet her består af fileeten,
æg, rasp og groftmalet speltmel - og så i ovnen
med varmluft ved 200 grader i 10 minutter, så
bliver den lækker og sprød. Salt og peber efter
behag.

Det med ovnen har jeg ikke prøvet, mest fordi de er færdige på 2-3 min. på
panden, selvf. stegt i smør. Men prøv fintrevet parmasan i raspen, også godt
til karbonader.

[Allan Vebel]

Post by Ralph
Det med ovnen har jeg ikke prøvet, mest fordi de
er færdige på 2-3 min. på panden, selvf. stegt i
smør.

Det er mest for sprødhedens skyld - og fedtindholdet
fra smørret bliver også mindre.

Post by Ralph
Men prøv fintrevet parmasan i raspen, også godt
til karbonader.

Og frikadeller, hvor jeg gerne bruger mager kylling i
stedet for svin, her er en håndfuld havregryn og en
håndfuld cheddar-ost også velkommen. I dag var de
med hvidløg og chili.

[Grethe Hoff]

Post by Allan Vebel

Post by John
Vi har ofte købt Panerede Fiskefileer

Sådan er det ofte med papfisk, som vi kalder
dem, sådan noget kunne jeg aldrig finde på at
servere for familjen.
Ja, det er billigt, men alligevel køber jeg altid
frisk fisk hos fiskehandleren, det er lidt dyrere,
men resultatet er altid bedre.
En paneret rødspættefilet her består af fileeten,
æg, rasp og groftmalet speltmel - og så i ovnen
med varmluft ved 200 grader i 10 minutter, så
bliver den lækker og sprød. Salt og peber efter
behag.
I går fik vi laksefiskefrikadeller med finthakkede
porrer - der er altid en fiskeret to gange om ugen,
som anbefalet, og det smager jo godt.
--
Allan Vebel
http://vebel.dk

Og hvis man ikke har varmluft, så er det 10 min. mer i ovnen? Eller ovnen på
220 grader og 10 min?

Ellers skal det sies, fersk koketorsk fra fiskehandleren er det beste!! Ikke
noe frossen kludder her.

[Bertel Lund Hansen]

Post by John
Vi har ofte købt Panerede Fiskefileer,
men jeg kan ikke få dem ned, de smager af
levertran.

Ifølge en tv-udsendelse som jeg så for nogle år siden, går nogle
af de kasser der er mærket med C (uegnet til menneskeføde) til
visse dybfrostleverandører alligevel.

C-fisk omfatter bl.a. havdøde fisk (selvdøde).

[Ivar]

Post by Bertel Lund Hansen
Ifølge en tv-udsendelse som jeg så for nogle år siden, går nogle
af de kasser der er mærket med C (uegnet til menneskeføde) til
visse dybfrostleverandører alligevel.

Dybfrossen fisk regnes som andenklasses. Fiskehandlerne har dog et
problem med, at de fisk de sælger ikke altid er lige friske.
For nogle år siden blev der lavet en større undersøgelse af indholdet
af forrådnelsesbakterier i solgte fisk. De højeste værdier blev
fundet hos fiskehandlerne og de laveste i supermarkernes frysediske.


Ivar Magnusson

[Peter T.]

Post by Ivar
af forrådnelsesbakterier i solgte fisk. De højeste værdier blev
fundet hos fiskehandlerne og de laveste i supermarkernes frysediske.

Det minder mig om et gammelt trick til at tjekke om fisk er frisk, som
en erfaren lystfisker engang gav mig. Bed fiskehandleren om, at åbne
gællerne. Er kødet lyserødt, er fisken frisk. Er kødet hvidligt, skal
man finde noget andet.
Jeg har desværre aldrig benyttet mig af muligheden for dette tjek.

[Lis Uhrskou]

Post by Ivar
af forrådnelsesbakterier i solgte fisk. De højeste værdier blev
fundet hos fiskehandlerne og de laveste i supermarkernes frysediske.

Det minder mig om et gammelt trick til at tjekke om fisk er frisk, som
en erfaren lystfisker engang gav mig. Bed fiskehandleren om, at åbne
gællerne. Er kødet lyserødt, er fisken frisk. Er kødet hvidligt, skal
man finde noget andet.
Jeg har desværre aldrig benyttet mig af muligheden for dette tjek.
--
Peter T.

[Lis Uhrskou]

Post by Ivar
af forrådnelsesbakterier i solgte fisk. De højeste værdier blev
fundet hos fiskehandlerne og de laveste i supermarkernes frysediske.

Det minder mig om et gammelt trick til at tjekke om fisk er frisk, som
en erfaren lystfisker engang gav mig. Bed fiskehandleren om, at åbne
gællerne. Er kødet lyserødt, er fisken frisk. Er kødet hvidligt, skal
man finde noget andet.
Jeg har desværre aldrig benyttet mig af muligheden for dette tjek.
--
Peter T.

[Axel]

Post by John
Hej.
Vi har ofte købt Panerede Fiskefileer,
men jeg kan ikke få dem ned, de smager af
levertran.

Kendet det udmærket selv. Jeg er overbevist om at fiskene er skyllet i et
holdbarhedsmiddel inden nedfrysningen og som gør fiskene gule og fedtede og
snager af tran.

[Ralph Køster]

Post by Axel
Kendet det udmærket selv. Jeg er overbevist om at fiskene er skyllet i et
holdbarhedsmiddel inden nedfrysningen og som gør fiskene gule og fedtede og
snager af tran.

Det er en lille del af fisken der er rådnet inden frysningen.
Der er altid en lille plet på rødspætten der er mørk i kødet og det er efter
mine erfaringer det der
lugter og smager fælt.

Jeg klagede til Royal Greenland men fik ikke refunderet mine købte fisk.
Fik en lille køletaske og en opskriftsbog.

Ligegyldige ting som i mine øjne ikke opvejer den kedelige oplevelse det har
været at købe en kasse med 2 kg
panerede fisk hvor den ene halvdel kan kasseres..men desværre først efter at
de har været på panden og stanken har bredt sig.
Jeg har prøvet at tø dem op først, men stanken kommer først ved stegning.

En rigtig ubehagelig oplevelse, så fremover bliver det de sorte poser med
rød kant som man kan købe i Supergrugsen.
De er utrolig gode, men desværre ikke lige så store og flotte som Royal
Greenlands...men de stinker ikke.

Ralph K.

[Axel]

Post by Ralph Køster
Der er altid en lille plet på rødspætten der er mørk i kødet

Gad vide om de fryser de fisk som de udmærket ved er halvrådne

[Peter T.]

Post by Ralph Køster
En rigtig ubehagelig oplevelse, så fremover bliver det de sorte poser
med rød kant som man kan købe i Supergrugsen.
De er utrolig gode, men desværre ikke lige så store og flotte som Royal
Greenlands...men de stinker ikke.

Royal Greenland er bestemt heller ikke synonym med kvalitet, selv om de
fleste af deres produkter er pænt pebrede.